Bonjour. J’ai réalisé le sponge cake et je l’ai fait goûter à mes copines qui l’on trouver très bon mais trop lourd.
Je l’ai fait cuire dans un moule de 15 cm et 10 cm de hauteur. Plutôt de que d’utiliser de la farine avec poudre levante ne faudrait-il pas mieux y ajouter un sachet de levure chimique le gâteau gonflerait plus peut être. En fait un sponge cake c’est tout simplement chez nous en France un quatre quart.
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Par : Josy18
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